第79章
“哇！”苏浩泽假装惊讶地喊了一声，随即又问道：“要是吃不完怎么办？”
“不会的。”苏平安信誓旦旦地看着自家老爸，“今天的我已经不是昨天的我了！”
昨天晚上刚从电视上看到的台词，今天就现学现用上了。
现在的小朋友还真是不得了。
苏浩泽笑了笑继续说道：“好吧，吃不完记得跟爸爸说，咱们不能浪费食物哦。”
“嗯嗯！”苏平安认真地点了点头。
吃完小馄饨之后，苏浩泽把人送到了上书法培训课的地方。
他自己则去了菜市场批发区逛了逛。
看到有一个大娘坐在小板凳上半眯着眼打瞌睡，前面摆着三个蓝色的大塑料筐。
里面装着的全都是有些脏兮兮带着泥巴的莲藕。
一个个跟手臂那么粗长，每一节看着都很饱满。
苏浩泽快步走了过去。
“大娘，这个藕怎么卖？”
“九块五一斤。”
“如果多买你能给送上门吗？”
听到这话卖藕的大娘精神起来，瞌睡也不打了，热情地看着苏浩泽问道：“你要买多少？”
“像这样一筐子有多少？”
“去筐的话差不多有十斤。”
“价格能再优惠点吗？”
大娘听到这话上下打量了一番苏浩泽，确认他说的是认真的之后，才回答道：“我们这是小本生意，走的就是薄利多销的路子。你这才买一筐，实在没办法便宜了。”
“那如果我买两筐呢？”
“不行不行，你又要送上门又要优惠，哪有这么好的事情。”
大娘连忙摇了摇头，“最起码得三筐才能优惠点。”
苏浩泽看了一眼地上筐子里的莲藕，品质参差不齐。
如果按九块五来买对他而言还是贵了点。
苏浩泽想了想决定再看看别家，转身打算离开。
刚走没几步，就听到身后卖藕的大娘喊道：“小伙子，等等，咱们再商量商量嘛。”
苏浩泽转头看了一眼大娘，大娘马上说道：“九块三行不啦。”
“一筐？送上门？”
“两筐九块三，送上门。”
“行，不过我看你这筐子里的莲藕有些不太好，能不能挑一挑。”
这话一出大娘不高地嚷嚷道：“你这个小年轻咋个回事，我们这里的批发区，不可以挑来挑去的。想挑你要去零售区，不过那边价格贵的哟，可没有我这里便宜。”
“那我还是再看看别家吧。”
他的话音刚落，就看到卖藕大娘着急地一把抓住了他的手上说道：“你这个小年轻咋性子那么急。不挑，九块二行不？”
“九块！”
苏浩泽挣脱了大娘手，十分干脆的回了一句。
“你这个小年轻，真的是好会讲价，九块一好不了。大家都退一步，不要咬得那么紧嘛。”
“九块，我就买两筐。”
卖藕的大娘见苏浩泽一脸坚持，犹豫了片刻后点头答应了。
“成成成，九块就九块。要不是我着急回家，你想这个价格拿到是不可能的。”
“送货上门？”
“送送送，你把地址电话留一个，我晚点喊老伴骑三轮给你送过去。”
“成。”
苏浩泽满意地笑了笑，给卖藕的大娘留下了地址和电话。
第92章 好喝的莲藕排骨汤
在菜市场又逛了几圈，又问了问几个卖莲藕的价格。
大概心中有数之后，苏浩泽买了点这两天要吃的菜，又回了一趟店里。
把送上门的莲藕放进保鲜区储存。
然后回家开始做午饭，等差不多的时间，又去上书房培训课的地方把小朋友接了回来。
午餐过后。
苏浩泽搂着苏平安，一边轻轻拍打着他肉乎乎的小胳膊，一边念着新买的故事书。
过了一会自家小崽子就犯困地揉了揉眼睛。
苏浩泽放下故事书，摸了摸小朋友的脑袋，哄着一起睡了个午觉。
下午三点在店里。
约好的维修师傅准时上门，正在厨房里检修。
苏浩泽陪着苏平安坐在外面的椅子上，看着小朋友做算术。
“爸爸把你的手指借我一下。”
苏平安像是遇到了什么难题，突然抬头朝苏浩泽喊道。
“啊？”
苏浩泽微微一愣，虽然不是很理解，但还是伸出了自己的一只手。
苏平安对着算术本上的题目，振振有词地念道：“一...二...三...四加一...二...三...四...五......”
数完了自己的手指，又数了数苏浩泽伸出的那只手。
总算是数明白了答案。
他高兴晃着小脚，用铅笔子填上了答案，然后继续开始数起下一道题。
为了苏平安的算术，苏浩泽的双手贡献了一个下午，都没空刷手机。
好在维修师傅修好喊了一句，他才总算摆脱了数数工具人的身份。
......
第二天一大早送完小朋友去上学，苏浩泽就又回到了店里。
刘志远和金琴正在清洗昨天买的莲藕。
蒋玉珍也在帮忙。
因为这批莲藕比较多，晚点订好的食材送上门也需要清洗。
自从换上了一层不染的桌椅之后，两个服务员打扫卫生的速度变快了，很快就结束了手头上的事情。
为了不拖延做菜的时间，苏浩泽喊着两个服务员一起去清洗莲藕。
刘志远和金琴则负责送上门的食材清洗和切配。
在莲藕还没有处理好之前，苏浩泽先把排骨斩成大小一致的小块，然后放进清水里浸泡半个小时。
这一步是为了去除排骨中的部分血水。
而且这样做了之后，后续开水焯排骨才不会出现血块发黑腥味重的问题。
已经清理好的莲藕拿过来去皮切成小块备用。
做莲藕排骨汤，最好是用粉藕。
还要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
另外清洗过后的莲藕在切块的同时要再检查一下里面有没有残留的淤泥，必须全都清洗干净。
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
炖一锅好喝的莲藕排骨汤除了食材要新鲜之外，还有最重要的一点就在于炖的器具上。
为此苏浩泽特意买了专门炖汤的铫子，跑了七八家店才找到了最大号的锅。
只有它才能煨出鲜醇美味的浓汤来。
铫子外表看上去黑乎乎的，有一些个小孔。
煨汤时，油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的。
小孔可过滤厚油，这样煨出来的汤，既不油腻，还有浓香。
将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
另外莲藕排骨汤煨得时间越久，汤的味道就越醇厚浓香。
苏浩泽盖好汤锅的盖子，掏出手机在某博上更新了一条新的消息。
【苏氏小饭桌v：新的一周，新的开始！新品莲藕排骨汤套餐十一点准时上架一百份，数量有限，欲购从速哦！】
这条消息发布没多久，很快就被关注苏氏小饭桌的网友们争相转发。
【快乐小豆子：啊啊啊又是新品！苏氏小饭桌yyds！我最喜欢的喝的就是莲藕排骨汤了。飞吻jpg.】
【酸辣土豆丝最好吃：莲藕排骨汤？没喝过，有点好奇。酷哥戴眼镜jpg.】
【今天也要好好吃饭：好耶！我今天刚好在天海市出差，有口福了！】
【嘻嘻嘻不嘻嘻：羡慕我都说累了，什么时候我才有机会去天海市啊！】
【牛牛牛大水牛：+1】
看着快速增长的评论，苏浩泽直接手机一关，继续做菜。
两个小时后，莲藕排骨汤的醇厚香味飘散在整个厨房。
“好香好香啊！”
刘志远和金琴努力吸了吸鼻子，莲藕排骨汤的香味不停地诱惑着他们。
“想不想尝尝？”
苏浩泽看了眼时间，打开了盖子。
里面的藕汤已经变成了浓稠的粉色，说明煨得很到位了。
他汤勺舀了两小碗带着莲藕排骨汤，让面前的两人尝了尝。
“排骨怎么样？”
“特别软烂，莲藕也是粉粉糥糯的口感特别好吃。”
金琴率先竖起一个大拇指夸赞道。
旁边的刘志远跟着点了点头，咽下了嘴里的汤才开口说道：“我从来没有喝过这么好喝的莲藕排骨汤，太牛了！”