第632章
他轻手轻脚地起床，洗漱，来到厨房。
母亲李爱华已经在了，正在煮粥。
“妈，早。怎么不多睡会儿？”
苏浩泽挽起袖子，打开冰箱看了看。
“年纪大了，觉少。”李爱华搅动着锅里的白粥，“平安昨天兴奋，睡得晚，让他多睡会儿。你今儿打算去店里吗？”
“嗯，得去。积了几天的事。”苏浩泽从冰箱里拿出鸡蛋、火腿，“不过下午应该能早点回。我答应了平安做盐焗鸡。”
“那你可别忘了。”李爱华笑道，“他昨晚上临睡前还念叨呢，说‘爸爸答应了要做会发光的鸡’。”
母子俩默契地准备着早餐。
苏浩泽煎蛋，李爱华切火腿、拌小菜。
厨房里只有锅铲的轻响和食物在热油中轻微的滋滋声，安宁而踏实。
这是苏浩泽熟悉的，属于家的节奏。
七点十分，平安揉着眼睛，穿着小熊睡衣摇摇晃晃地走进餐厅。
“爸爸早……”
小家伙还没完全醒，声音软糯糯的。
“平安早，来，吃早饭。”
苏浩泽把煎得金黄的荷包蛋放到儿子面前，又给他倒了杯温牛奶。
看到煎蛋，平安的眼睛亮了些，爬上自己的专属座椅，拿起小叉子。
吃到一半，他忽然想起什么，抬头问：“爸爸，你今天还去上班吗？”
“去呀，爸爸好几天没去了，得去看看。”苏浩泽摸摸他的头。
“那你下午早点回来做鸡！”平安立刻强调，小表情很认真。
“好，一定。”苏浩泽笑着保证。
吃完早饭，他拿起车钥匙，牵着小朋友的手出门了。
送完了苏平安，他先去了膳时记。
八点刚过十分，二楼的办公室里就已经到齐了人。
助理金子明、合伙人赵明轩、财务主管、以及从华东街店赶来的林紫川。
陈师傅要晚些到，先去后厨盯今天的备料了。
几天不见，大家的气色都不错。
金子明眼下的青黑似乎淡了些，看来招聘助理的事让他压力减轻不少。
赵明轩还是那副精神干练的样子。
林紫川脸上带着温和的笑意。
“苏老板，早。梅州之行还顺利吗？”赵明轩率先开口。
“顺利，收获很大。”
苏浩泽在主位坐下，没有多说什么废话就开始布置新的工作安排。
“子明，第一件事，梅州那边。柳主任答应牵头，建立一个优质风物供应商的小名录。你马上和梅州文旅局指定的对接人联系上，同时对接梅州分店的林晓峰。
首要目标，是把陈阿公的盐卤豆腐、刘阿婆的古法梅菜，作为直采试点做起来。采购标准、价格、物流、品质检验，这些细节你们三方敲定，尽快拿出方案。林晓峰那边修改后的本地特色单品计划，也要同步推进，甜李冰茶和盐卤豆腐套餐可以先行。其他分店根据情况来进行新品上架的选择。”
“明白，苏总。我下午就联系。”金子明快速记录。
“第二，暖心陪伴日的各店方案。”苏浩泽看向赵明轩和金子明，“子明应该已经把各店的最终方案汇总给你了。赵总，你怎么看？”
赵明轩打开面前的平板：“我看过了。整体质量比初稿有提升。华东街店的常态化方案比较成熟，可以尽快固定下来。东临街店的记忆味道很有特色，但执行难度也最大，需要店长投入大量精力去挖掘和沟通。
丰州的自习补给站针对性强，成本可控，我认为可以立刻试点。其他的方案相对中规中矩，但各有亮点。我建议分批推进，华东街、丰州店先动，东临街店给予更多支持和准备时间，其他店优化后跟进。”
“可以。”苏浩泽点头，“就按这个思路。子明，你协调资源，必要时可以给予东临街店一些额外的活动经费或人员支持，帮店长把第一个老街坊故事做漂亮。”
“好的。”
“第三，新助理的招聘。进展如何？”
提到这个，金子明明显轻松了些：“收到不少简历，我筛选了五份，约了其中三位昨天和今天上午面试。其中一位有三年连锁茶饮品牌区域运营经验，思维清晰，对数据敏感。
另一位是应届生，但之前在大型快餐品牌总部实习过半年，学习能力强，很有热情。
还有一位……年纪稍长，有餐饮创业失败经历，但对供应链和门店管理有很实在的体会。我等会儿把面试评价和简历发给您。”
“嗯，我看看。如果合适，尽快定下来，你也能轻松点。”苏浩泽顿了顿，看向林紫川，“紫川，李大勇和青石镇那边，叶设计师有消息吗？”
林紫川坐直了些：“昨天下午叶设计师给我打电话了。他和李大勇先生前天去了青石镇，见了山药合作社的何社长。何社长对李大勇很满意，说他话不多，但手脚勤快，问的都在点子上，一看就是真正干过农活的。
他们那边正好缺个常驻又能盯事的人，带着李大勇在村里和地里转了一圈，介绍了工作内容和待遇。李大勇自己……好像也挺愿意的。何社长说，让他先试着干一个月看看。叶设计师说，李大勇临走时，眼睛有点红，一直说谢谢。”
听到这个消息，苏浩泽心里一块石头落了地。
这不仅是帮了叶明朗一个忙，更重要的是，他相信像李大勇这样踏实肯干的人，在一个需要他也能发挥他所长的地方，一定能找到自己的位置和价值。
这何尝不是另一种共生？
“好事。紫川，你跟进一下，如果李大勇那边有什么需要帮忙的，或者青石镇合作社在合作上有什么想法，及时沟通。”苏浩泽说着，看了看表，“差不多了。陈师傅那边，我晚点单独跟他聊梅州食材应用的事。大家各自去忙吧。”
会议简短高效，不到一小时就结束了。
他回到自己的办公室，处理了几份紧急邮件。
中午和赵明轩、金子明在楼下常去的面馆简单吃了午饭。
席间，金子明又详细汇报了些公司日常运营的数据，赵明轩则聊了聊对新店选址的一些看法。
话题偶尔也会飘到梅州。
金子明对盐焗鸡快餐化很感兴趣，赵明轩则觉得甜李冰茶的思路可以举一反三。
下午三点，苏浩泽看了看日程，后面没有必须他亲自在场的会议了。
他关上电脑，对跟进来的金子明说：“我早点回去，答应了平安要学做盐焗鸡。有什么事电话联系。”
金子明会意一笑：“明白，苏总。代我问平安好。”
回家的路上，苏浩泽特意绕道去了趟超市。
他推着购物车，对照着手机里记下的黄伯教的要点和家里缺的东西，仔细挑选。
一只大小适中的三黄鸡、粗海盐、细盐、烘焙纸、锡纸、还有黄伯提到的煲汤用的蜜枣和无花果。
经过生鲜区时，他看到有不错的排骨，也拿了一盒，想着可以和黄伯给的草药一起煲汤。
回到家，才下午四点多。
家里苏东军正坐在沙发上看电视，小朋友苏平安因为学校活动结束的早，已经趴在客厅的地毯上玩了好一会的乐高。
听到开门声，他噌地抬起头，看到是苏浩泽，立刻扔下玩具跑了过来。
“爸爸！你回来啦！是不是要做鸡了？”小家伙的眼睛亮得惊人。
“是啊，爸爸先去换衣服，然后就准备做鸡，好不好？”
苏浩泽把购物袋提进厨房。
“好！我来帮你！”平安亦步亦趋地跟在后面，兴奋得小脸通红。
苏浩泽换好居家服，系上围裙。
平安也闹着要围裙，李爱华只好找出一条旧的小围裙给他系上，有点大，但小家伙很神气。
真正的教学要开始了。
第481章 新品初试-甜李冰茶
苏浩泽把手机支在料理台上，调出他拍的黄伯演示的视频，又翻开黄伯的笔记本，对照着看。
“第一步，选鸡。不能太肥，一年左右的最好。”
苏浩泽一边念叨，一边处理买回来的三黄鸡，将其洗净，用厨房纸仔细吸干水分。
小朋友踮着脚，扒在台边，看得目不转睛。
“第二步，炒盐。”苏浩泽按照黄伯说的，将粗海盐和细盐混合，倒入干净的炒锅，开中小火慢慢翻炒。
盐粒在锅中跳动，渐渐散发出干燥的香气，颜色也微微泛黄。
“爸爸，为什么要炒盐啊？”苏平安好奇地问。
“炒过的盐，会更香，而且热热的，能给鸡按摩，让味道进去。”苏浩泽解释着，手上不停。
炒了大约十分钟，盐香扑鼻，他关火，将一部分盐盛出来晾凉。
“第三步，按摩。”苏浩泽戴上一次性手套，抓起温热的盐，开始像黄伯那样，给鸡做全身“按摩”。
里里外外，每一个角落都不放过，连胸腔内部也仔细地抹上盐。